?

Log in

No account? Create an account
Да, я блондинка!
-Сколько тебе повторять - я не пессимист. Я замерзший, усталый и голодный оптимист.
...Суббота. Утро. Дома довольно холодно, за окошками сырость, ветер, дождь. Еще рано, но я проснулась не от звонка будильника. В воздухе разлит невообразимый запах горячего белого хлеба. Призывно звенит таймер хлебопечки. Пару минут наслаждаемся только запахом, нежась под пуховым одеялом, и устремляемся на кухню. Из теплых постелек выбрались все, терпения уже нет совсем, и желудок громко возмущается подобным с собой обращением. По чашечкам разливается только что сваренный кофе (а некоторым яблочный компотик с корицей) и из ведерка хлебопечки на свет извлекается французская булочка (точнее, по форме это все-таки буханочка). Разрезать ее невозможно - под золотой (честное слово, золотой!) корочкой находится нежнейшее "облачко" сливочного цвета! Ломаем! Радостно едим, запивая кофе или компотом. Половина буханочки сносится сразу, вторую растаскают еще до того, как она остынет. А чтобы это чудо повторилось завтра, вечером нужно снова засыпать продукты в печь...
... Сырные хлебушки. Их в нашем рационе два. С чечилом и пармезаном. Оба пшеничные. Запах стоит такой, что удивляюсь, как нас до сих пор не побили соседи! Пармезан растворяется полностью, обволякивая собой каждый пузыречек воздуха. Чечил (косичку) нужно сначала порезать. Он не плавится. Внутри мякиша остаются кусочки сыра! Запах просто непостижимый! Из сырных хлебушков получаются умопомрачительные бутерброды с красной икоркой! Особенно, если вместо масла взять ... тоже сыр! Сливочную "Филадельфию"!..
... Ржано-пшеничные. Тут даже не рассказать! Любые травы, специи, сухофрукты, орехи! Все, что можно найти дома. Остановлюсь на хлебе с вялеными помидорами и лепестками красного перца (паприки). До хлебопечки мы не знали о вяленых помидорах. Купили в первый раз именно для хлеба. И... слопали первую банку так и не донеся до хлебопечки! Я помидорами вообще "больная", могу есть их в любых количествах и видах. Хлеб получается с тонким вкусом чего-то средиземноморского! Запах оливкового масла (им помидорки заливали в банке),.. кусочки помидоров создают ощущение теплого летнего солнца, под которым вялились эти помидорки... Это что-то совершенно непередаваемое! (Конечно сейчас никто так помидоры не вялит, но когда-то их делали именно так!) Лепестки паприки мы тоже открыли для себя благодаря хлебопечке. Они придают сладковатый пряный аромат. К овощным салатикам этот хлеб под подойдет просто идеально!..
... Обезьяньи хлебушки. Это отдельная тема. Они требуют фантазии и семейного участия. Мы делали сладкий и острый. Замесили и расстояли тесто. Вынимаем и начинаем творить! Сначала из теста нужно скатать шарики размером с грецкий орех. Внутрь шарика можно что-то положить. Для сладкого - изюм, сухофрукты, орехи, дропсы (кусочки шоколада), для острого - оливочки, орехи, корнишончики и даже кусочки отвареного мяса или сосиски! А потом самое интересное. Шарики макаем а масло растительное или растопленное сливочное и панируем. Для сладкого хлеба смешиваем корицу, коричневый сахар, можно и молотые орехи. Для острого соль (немного) пряные травы и перец. И все! Складываем в ведерко, чуть-чуть расстаиваем и выпекаем. Сладкий хлеб с визгом сносится детьми, острый - их папами под хорошее пиво...
... Это не все, далеко не все. Делаем тесто для пельменей, пиццы, ватрушек, пирожков! Никогда не делали пельмени с курицей? Это воплощенная нежность! Филе грудки смалываем в ручной мельничке, добавляем жирные сливки, чуть-чуть соли. И руками осторожно перемешиваем. Сливки полностью впитываются в фарш! Начика готова. А потом все лепим пельмени! И сметана... Хорошая жирная сметана, чтобы ложка стояла! И упаси Боже опошлить эту сказку майонезом! Ватрушки. Я на слой теста кладу ягоды, фрукты. Особенно хорошо получается с персиками!...
... Когда к нам приходят гости, мучное едят все! И те, кто на диете, и те, кто его "вообще-то не любит". Я стараюсь сдерживаться. При моей склонности к полноте, хлебопечка это тяжелое испытание!
3 комментария или Оставить комментарий
Темно. Где-то в недрах кровати завозился Марсюха, устроил себе утреннее умывание. Уже подозреваю, что утро, но так хочется верить, что еще получится поспать. Посильнее заворачиваюсь в одеяло (дома с трудом набирается +14, не спасает даже пуховое). Чмокание и почавкивание усиливается. Нет... утро... сейчас одичавший за ночь кошак придет бодаться. "Спящая красавица, просыпайся!.." - это будильник и команда "на старт" для кота. Вылизывание прекращается и пухлая тушка пробирается в ворохе одеял и подушек. Все, пришел, тыкается мокрым носом, тарахтит как трактор, щекотится усами. Не разбирая что и как начинает бодаться. Не зажигая свет, сдвигаю плюшевую попу. Правильно, между подушек можно и завалиться. Глажу загривочек, перебираю пальцами щечки. Мурчание усиливается. Вставать, вставать, вставать... Это как самогипноз. Выныриваю из одеяла. Сейчас будут медленно просыпаться Андрей и Аля. А для меня лирика кончилась, ничнаются сборы на работу.
Оставить комментарий
Вчера в интернет-магазине заказали кулон лэмпвок в виде кота и комплект бусин! Котик синий с белым и с оранжевыми глазами! Ну вылитый британчик! И бусинки синие с оранжевыми цветочками. Очень переживаю, что цвет не совпадет. Я уже придумала какие бусы можно будет сделать из всего этого богатства! Осталось самое малое - дождаться посылочки!
Оставить комментарий
Зашла сейчас на sportbox.ru, новости хотела посмотреть. Там есть такая вкладочка "виды спорта", где можно выбрать собственно тот вид, который интересен. Пользуюсь этим сайтом давно, но сегодня обратила внимание, что среди прочих, там присутствует такой вид спорта, как "допинг"! 8)
Оставить комментарий
На моем подоконнике розарий! На календаре - конец осени. Только я расслабилась, отцвели почти все, начала радостно потирать руки: ну вот, теперь я вас постригу и баиньки. И что же? На коралловой розе бутон! С ума она сошла что ли?! Спать пора! И отдыхать!
Оставить комментарий
Все выходные Марсюн ловил снежинки. Причем через стекло, а местами и через шторы. Полный привет!..
Оставить комментарий
Стихи к утреннику выдали еще с месяц назад. Велели учить. На этом все как-то заглохло. Аля говорила, что танцы не разучивали, да и просто репетиций не было. И вот вчера вечером, как снег на голову (кстати, он и шел):
- Завтра утренник! Приходите нарядными!
- Насколько нарядными?
- Вы всегда нарядные!
Гениально! Поехали по магазинам, хоть маечку - блузочку какую-нибудь купить понаряднее. И ничего. Как на грех, в ближайших магазинах висит такой кошмар, который я и в обычный-то день на ребенка надеть постеснялась бы. Не то, что на утренник. Вот и пришлось вытаскивать из шкафа, что поновее и давно не носили. Бантов навязала (сразу две штуки!) и все, вперед на утренник. Ну неужели трудно было хотя бы с утра предупредить?!
Оставить комментарий
Сегодня, вопреки прогнозу, упорно обещающему дождь, идет снег! Ура, с первым дуновением зимы!
Оставить комментарий
Сижу на работе, начало дня. После ударного рабочего дня в прошлую пятницу заняться совершенно нечем.
Кто перевел часы в воскресенье?! Мы перевели часы в воскресенье?! Ничего не знаю, хочу спать!!! Может хоть бухгалтерия осчастливит, а то так и буду играть в спящую красавицу до конца дня!

Настроение: sleepy sleepy

Оставить комментарий

В магазине дамских шляп
Допустил ужасный ляп.
- Что же именно, родной?
- Я зашел туда с женой!
(Марк Меламед)  

Осень. Утром на улице холодно и мерзко. Пришла пора подумать о головном уборе. И отправилась я в магазин за новой шляпкой. Я была настроена на покупку небольшой шляпки с маленькими полями (а то и совсем без полей). Перемеряв добрый десяток, я одела ЕЁ. ОНА была совсем непохожа на то, что я хотела. Огромные волнистые поля, велюровый цветок, вуалька... Шляпка была необыкновенна, сказочна, волшебна. Такой же себя в ней чувствовала я. Мы должны были быть вместе! Кисуня, спасибо тебе, что ты подарил нам эту возможность!
2 комментария или Оставить комментарий